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蒜香黑椒虾

    Recipe     Shrimp·BlackPepper·Galic

  1. 一、食材清单
  2. 二、烹饪步骤
    1. 1. 准备工作
    2. 2. 烹饪

一、食材清单

  1. 虾 Shrimp //500g
  2. 葱 Green Onion //10g
  3. 姜 Ginger //10g
  4. 蒜 Galic //10g
  5. 盐 Salt //半茶勺
  6. 白糖 Sugar //半勺
  7. 黑椒 Black Pepper
  8. 酱油 Soy Sauce //0.5~1勺
  9. 耗油 Oyster Sauce //半勺
  10. 料酒 Cooking Wine
  11. 食用油 Oil

二、烹饪步骤

1. 准备工作

  1. 从虾的头部数数,第三节的位置用牙签插进去挑出虾线,然后去头洗净,备用。
  2. 葱、姜、蒜切成碎或泥,备用。

2. 烹饪

  1. 热锅,放适量油,7成热的时候加入葱姜蒜,转中小火煸香。
  2. 放虾,大火爆炒,待金黄卷曲时放入适量料酒和半茶勺盐,继续翻炒。
  3. 加入半勺白糖、半勺酱油、半勺耗油和适量黑椒,中火翻炒。
    4)待酱汁完全融进虾肉之后即可起锅。
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