一、食材清单

1. 土豆 Potato //1个 (300g)
2. 洋葱 Onion // 1/4个
3. 青豆 Green Bean //30粒左右
4. 大蒜 Galic //2-3瓣
5. 火腿 Ham / 培根 Bacon / 五花肉 Streaky Pork //适量
6. 胡椒粉 Pepper powder //适量
7. 盐 Salt //2茶勺
8. 芝士片 Cheese slice //0.5-1片
9. 橄榄油 Olive Oil
10. 黄油 Butter
11. 清水 Pure water

二、烹饪步骤

1. 准备工作

1. 土豆1个，洗净，去皮，切块，备用。
2. 洋葱1/4个，切成碎，备用。
3. 青豆洗净，备用。
4. 大蒜扒皮，碾成泥，备用。
5. 肉料切碎备用，推荐用培根。

2. 烹饪

1. 在小锅里放足清水，加1茶勺盐，水沸腾后放入青豆，大火煮4-6min。
2. 土豆块可以蒸，可以煮，任意一种方式。（自选方式的话，就要自己把控蒸煮时间）土豆块熟透以后，放到坚固一点的碗里，用专用工具碾成泥或者用勺子压成泥，记得压得彻底一些。
3. 在压土豆泥的过程中，放入1茶勺盐，搅拌均匀。
4. 不粘锅里放入适量橄榄油，8成热锅后放入大蒜泥，大火爆香后放入洋葱，待洋葱软糯以后，放入青豆和肉料爆香，再放入半勺盐。
5. 放入土豆泥、适量黄油和1片芝士片，小火融化黄油和芝士片，黑胡椒均匀撒下，并用锅铲迅速拌匀所有食材。（第一次做的话，芝士片一开始别放太多，不习惯芝士的人会觉得腻）
6. 混合到土豆泥不会散落，而是稍微有粘性地粘在一起即可。

本菜谱需要用到两个锅，一个用于制作番茄肉酱，一个用于煮面。
喜欢的话，可以购买些香料，添加到酱汁的烹煮过程中去，比如百里香。

一、食材清单

1. Alberto Poiatti Pasta //80g（一人份）
2. 洋葱 Onion // 1/4个
3. 番茄 Tomato //1-2个
4. 大蒜 Galic //10g
5. 火腿 Ham / 培根 Bacon / 五花肉 Streaky Pork //适量
6. 番茄酱 Tomato Sauce //适量
7. 黑胡椒粉 Black pepper powder //适量
8. 盐 Salt //2-3茶勺
9. 白糖 Sugar //一汤勺
10. 芝士片 Cheese slice //一片
11. 橄榄油 Olive Oil
12. 清水 Pure water

二、烹饪步骤

1. 准备工作

1. 番茄洗净切成小块，备用。
2. 洋葱切1/4，切成条即可，备用。
3. 大蒜扒皮碾碎，备用。
4. 肉料（火腿、培根或五花肉）切成碎，备用。（五花肉记得洗净去皮再切碎）

2. 烹饪

1. 煮锅放入适量水，大火烧开后加入意面，再次沸腾后转中火烧18-20分钟。
2. 煮面的同时，另一不粘锅中下橄榄油，7成热的时候，下大蒜爆香，然后下洋葱，翻炒到洋葱松软为止。
3. 加入番茄碎块，大火炒软番茄，加入适量番茄酱（个人喜食，放3-4汤勺是可以的）。
4. 待番茄炒软之后均匀撒入黑胡椒，并搅拌均匀。
5. 加入清水，刚好没过食材即可，放2-3茶勺的盐和1汤勺的白糖，或等量黄冰糖代替也可，放入一片芝士片（芝士片是为了使酱汁浓稠，香味更强），待大火烧开后转中小火。
6. 盖锅盖，熬煮10-15分钟左右，期间适当翻动食材使得受热均匀。
7. 开锅盖，大火，不断翻动食材使得酱汁收紧。
8. 适当收紧并控制好意面的时间即可关火收锅，捞出意面淋上酱汁。

家人，
是这一辈子中，
唯一合情合理的打扰。

因为妈妈永远都是妈妈，
所以才会这么肆无忌惮。

年末正是最穷的时候，
又是独居年轻人一个，
有时丧气不已，
有时鸡血不停。

偶尔会发发疯，
音箱开到震耳欲聋，
凌晨两点肝脏爆了，
还在“五月天”式的热血激昂。

年末时工作繁忙，
周末也要加班。
喝了一杯咖啡之后，
虽然会感觉工作很多很难，
也会给自己打鸡血。

“如果工作简单，还要你来干嘛？”

“人类就是能适应一切的机械。”

“既然大家都是来人间遭罪的，那就开心一点吧！”

“永远不可能等到自己喜欢的工作时才开始认真工作，虽然那些不喜欢的工作确实也是挺磨人的。”

(多图警告）
整理了18年手机里的VSCO图册，挑了又挑，还能入眼的就剩这些了。

旅行，是为了探寻绮丽。
摄影，是为了记录光影。
写作，是为了传播过往。

拒绝社畜，定不过“身不由己”的日子。
心有所盼，必能得成。

淇澳岛

澳门

香港

上海

珠海

如果真的觉得同路的人太少，
那一定是自己的路越走越窄了。

这世界上的好人还是很多的，
就算很多地方都充斥着腐烂，
却还是有希望。

那些善良的人们，
不是没能力对别人造成威慑，
而是不愿意用自己的能力去毁坏世界。

那些诚实的人们，
不是不知谎言能骗来多少好处，
而是不想为这份谎言付出证明的代价。

嫌な時はなあ、逃げたっていいんだよ。
ーー「モブサイコ１００」

新的一年，老爸送来了新的一波劝退。

一直都在过着刚发工资就还花呗和信用卡的拮据生活，了无积蓄。

在大城市过得十分艰苦，但从来都没想过回家去发展。

为了一个人留在一座城，也一直过着被劝退的生活。

周末都要拖着疲惫的身子加班，然后回家做饭。

这次买了最贵的一次鲜虾仁，打算做一餐“蒜香黑椒虾”。

期待着对方吃下美味时的那个笑脸，也算是赖在这个城市很大的一个欣慰了。

然而当你满头大汗做完晚饭，当你说开餐的时候，对方并没有理你，还在打游戏。

对方一点都不期待你做的饭菜，完全没有尊重自己的付出。

终于体会到了还在家时，父母奔波菜市场回来做了一桌好饭，然而，自己一句“不想吃”，对父母的打击有多大了。

太多次失望了真的就不会期待了。

一、食材清单

1. 虾 Shrimp //500g
2. 葱 Green Onion //10g
3. 姜 Ginger //10g
4. 蒜 Galic //10g
5. 盐 Salt //半茶勺
6. 白糖 Sugar //半勺
7. 黑椒 Black Pepper
8. 酱油 Soy Sauce //0.5~1勺
9. 耗油 Oyster Sauce //半勺
10. 料酒 Cooking Wine
11. 食用油 Oil

二、烹饪步骤

1. 准备工作

1. 从虾的头部数数，第三节的位置用牙签插进去挑出虾线，然后去头洗净，备用。
2. 葱、姜、蒜切成碎或泥，备用。

2. 烹饪

1. 热锅，放适量油，7成热的时候加入葱姜蒜，转中小火煸香。
2. 放虾，大火爆炒，待金黄卷曲时放入适量料酒和半茶勺盐，继续翻炒。
3. 加入半勺白糖、半勺酱油、半勺耗油和适量黑椒，中火翻炒。
   4）待酱汁完全融进虾肉之后即可起锅。

有人说，人生就是七分苦难三分甜。

有时候熬尽了这七分的苦难，也不见得能够尝得到这三分的甜，但却也没有谁就此不活了。

老天爷生我一场，总归是想让我在这世上体验一番。